Qantu - Chaska Chocolat Noir 70%, Junin, Pérou

Fabriqué à: Montréal, Québec

Origine des fèves: Junin, Pérou

Notes de dégustation: notes intenses de fruits secs, de figues et de dattes. Final de roses

Récompenses: Gagnant Golden bean - Academy of Chocolate Awards - 2020

                        Médaille d'or - Academy of Chocolate Awards - 2020

                        Médaille d'or - Academy of Chocolate Awards - 2019

                        Médaille d'argent - Academy of Chocolate Awards - 2018

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Fabricant 

"Cette histoire débute il y a une dizaine d’années à Cusco au Pérou, deux jeunes voyageurs, Elfi et Maxime, se rencontrent par hasard et la flamme s’allume instantanément…  Cette flamme se transporte vers le monde du cacao en 2014 lors de leur première visite d’une plantation, Alto El Sol au nord du Pérou, où cette immense passion et fierté des producteurs pour le cacao ont bousculé le cours de leur vie. L’idée [de faire du Bean-to-bar] commence alors à germer, Elfi vient d’un pays producteur de cacao, Maxime d’un pays consommateur de chocolat, 1 + 1 = 2…"Finale

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Informations nutritionnelles et ingrédients 

Ingrédients: fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

Poids: 50g

Produit végétalien. Peut contenir des traces de lait et de noix